Molt bona i molt fàcil. Ja em direu com us ha quedat i si us ha agradat. Bon profit!
Ingredients (per a una persona):
50 gr de encenalls de bacallà dessalat
1 porro gran
1 patata
1/2 grill d'all
2 cullerades d'oli d'oliva
1 fulla petita de llorer
aigua
sal
Preparació:
1.- Netegeu el porro i talleu-lo a rodanxes. Peleu la patata i trenqueu-la a trossos
2.- Escalfeu l'oli, afeigiu l'all a la cassola, daureu-lo i retireu-lo del foc.
Afegiu el bacallà, ben escorregut, durant 5 minuts a foc lent. Traieu-lo i reserveu-lo.
3.- Al mateix oli, ofegueu el porro i afegiu-hi la patata perquè s'impregni de l'oli.
4.- Cobriu les verdures amb aigua, afegiu-hi el llorer i deixeu-ho coure tot durant 25 minuts.
Incorporeu el bacallà i continueu la cocció durant 5 minuts més.
Ha de quedar com una sopa espessa.
5.- Emplateu-lo. Podeu posar com a decoració l'all i el llorer (l'all fregit és molt bo).
Que vagi de gust!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada